Меню
 

  •  


     

    Вино из винограда изабелла в домашних условиях

    Углеводы - 0 г.

    Приготовление

    Для приготовления этого очень вкусного вина нам понадобится 10 кг винограда и 3 кг сахара. Теперь приступаем непосредственно к процессу.

    Самое важное условие - это взять для приготовления вина именно немытые грозди винограда и аккуратно собрать с них ягоды, если нарушить это правило, то самого процесса брожения не произойдет.

    Затем нам понадобится эмалированное ведро, в котором мы будем давить ягоды руками или толкушкой. Ягоды для этого берем небольшими порциями.

    Потом нам понадобится марля, чтобы накрыть получившийся виноградный сок вэмалированном ведре, накрываем ею и оставляем на 4-5 дней. Массу следует перемешивать деревянной лопаточкой несколько раз в день.

    После того, как виноград поднялся, берем дуршлаг, откидываем на него виноградную массу и отжимаем руками, чтобы сок стек.

    Теперь переливаем виноградный сок в банки и добавляем сахар, потом аккуратно перемешиваем.

    Далее нам понадобится медицинская перчатка, ее необходимо промыть, одеть на горлышко банки и проколоть в пальцах пару дырочек, потом нужно плотно обвязать по кругу резинкой.

    Теперь придется подождать 2-3 недели, чтобы вино начало бродить. Определить готово вино или нет нам поможет перчатка - когда она сдуется - вино будет готово.

    Нужно будет подождать пока осядут дрожжи и вино осветлится - теперь можно приступить к процессу процеживания.

    После того как мы закупорили бутылки с вином, их нужно будет вынести в прохладное место где-то на месяц, на протяжении этого времени вино следует три раза перелить в другие бутылки, для того чтобы осадок остался в предыдущей емкости.

    После проделывания этой процедуры оставляем вино еще на месяц и затем можно дегустировать