Меню
 

  •  


     

    Как приготовить домашнее вино из винограда

    Вот мой очень простой рецепт: 1 ведро винограда изабелла помять вместе с кистями виноград не мыть добавить 2 кг сахара и 3 литра воды. Делал вино по рецепту, 1й раз ставил отжатое вино с сахаром в герметизированый балон 21.10.2й раз другое вино 27го в бочку наливал. Вскрыл посмотрел - на вкус сладкое, видны маленькие пузыри на пленке, бочка герметична. Поэтому для приготовления сусла достаточно смешать виноградный сок, сахар и при необходимости добавить воду. Будет толк или нет. Размышляя над тем, как сделать домашнее вино, хочется отметить, что качество вина во многом зависит от правильности приготовления сусла. Лучше всего все это делать в прозрачном бутыле и для брожения ставить в теплое место с бочки можно перелить в бутыль пока не поздно и добавить не много дрожжей винных или сахара если вино недостаточно слащенное, растертых с сахаром и рооверить герметичность, возможно просто нет герметичности в бочке, добавить сухих дрожжей, попытаться поднять температуру вина до 15-20 градусов. Однако многие виноделы считают, что использовать дрожжи в производстве вина не совсем правильно, и можно обойтись без них. Добавьте сахарный песок и перемешайте. Не хочется чтоб пропало: насколько я знаю в бочке выстаивают а не настаивают у вас стоит водяной затвор на бочку. Сегодня мы расскажем о том, как сделать виноградное вино. В солнечную погоду можно оставить виноград на кусте подольше. Все перемешать и сложить в емкость. Ассортимент красных и белых виноградных вин весьма обширен. Так, выращенный в средних широтах, выращенным на юге страны, по сравнению с виноградом, виноград, содержит больше кислот и меньше сахара. На горлышко бутыли наденьте медицинскую перчатку. Это способствует появлению серой гнили, которая поражает ягоды и делает их непригодными для домашнего вина из винограда. Процедить, всё в бутыль, отжать, плотно закрыть крышкой с трубочкой конец которой поместить в воду для отвода углек. После этого вино можно пить. Из красного делал довольно крепкое получилось, вкусное. Другими словами, качество конечного напитка, его сладость и градус зависят от зрелости винограда. Поэтому у многих возникает желание изготовить в домашних условиях крепленое вино. Проделывайте так 3 раза. Раньше бабушка промывала мезгу водой и эту воду тоже добавляла в сусло, теперь об этом нигде не пишут, нужно ли это. Виноград не любит переизбыток влаги. Вообще, существует большое количество рецептов виноградного вина, но все они требуют наличия качественного сырья. Храните их в прохладном темном месте. А я делал виноградное вино как и простое ягодное.

    Домашние вина из винограда рецепты